Fromagerie beurrerie
En fonction des différents types de fromages, les process de fabrication peuvent être nombreux. Pour répondre aux différents modes de production, Salins propose une large gamme de sel en fonction :
- de sa granulométrie (taille des cristaux de sel)
- de son origine (sel raffiné, sel de mer)
- de sa coulabilité dans la machine à saler
Pour un salage en saumure
Pour un salage à sec mécanisé
Pour les autres salages à sec
Pour la Beurrerie