Sal marina

Sal marina

Bajo el efecto combinado del viento y sol, la evaporación natural del agua marina en un saladar conduce a la cristalización de la sal marina.

A continuación esta sal se recoge, se aclara, se escurre y según los ámbitos de utilización, se seca y se tritura. Los cristales de sal marina presentan formas irregulares particularmente interesantes por su poder de adherencia durante los salados en superficie.

Contrariamente a lo que pueda creerse, nuestra sal marina una vez aclarada y escurrida deja de contener yodo.

La imagen de la sal marina, reconocida por los consumidores, es muy interesante para los industriales que desean valorizar sus productos acabados.

Por otra parte, la producción de sal marina tiene un efecto positivo sobre el medioambiente, ya que permite mantener la biodiversidad. Su huella de carbono es también más favorable que la producción de sal refinada.


  • LA BALEINE

    La Baleine

    • • La sal marina naturalmente blanca y brillante
    • - Sal fina
    • - Sal gruesa seca
    • - Sal gruesa escurrida
    • - Sal media
    • - Minerales marinos (-50% de sodio)
  • LE SAUNIER DE CAMARGUE

    Le Saunier de Camargue

    • • Recogida en Camargue, esta sal marina sin aditivos es particularmente adecuada para la fabricación de productos biológicos o naturales. También puede valorizar el origen de esta sal ante sus clientes.
    • - Sal fina
    • - Sal gruesa seca
    • - Sal gruesa escurrida
    • - Sal fina nitritada
    • - Flor de sal