Fromagerie Beurrerie
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En fonction des différents types de fromages, les process de fabrication peuvent être nombreux. Pour répondre aux différents modes de production, Salins propose une large gamme de sel en fonction :
• De sa granulométrie (taille des cristaux de sel)
• De son origine (sel raffiné, sel de mer)
Pour une utilisation en fromagerie et en beurrerie, nous vous recommandons l’utilisation de sels fins, moyens et gros des marques suivantes :
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